【视频】曾经华师小炒的王者,如今松滋鸡一绝!-Taste武汉

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武汉第二火的美食公众号
我们每周二晚8点30更新视频

*图片来自:Hans黄大头
上月初，应公众号Hans的邀请，有包括Taste武汉在内的八家武汉优质自媒体一起开了个交流会，其中Hans的雷总就提到我们两家做视频号的不容易武乡吧，耗时苏三说歌词，耗力，耗钱。
上周视频出来后我们武汉微博美食博主美女"@王mango就酱子"在那篇文章下面留言说“虽然排版了 该开的车还是要开”，随后我回复了一句"mango姐,最近风声很紧,我们避避风头"
结果第二天一大清早,我们的视频就被"河蟹"了,随后立马联系腾讯的小伙伴询问情况,得知是有人集体举报我们视频,瞿天临至于是武汉哪家自媒体这么无聊喜欢盯着我们Taste武汉"搞",我也就不点名了,自己做好自己的内容比什么都强!
所以最近这车开出来的话感觉不稳,还请喜欢看视频的朋友们多多包涵!
好了还是扯回正题说说这次我们要推荐的店铺吧!
今天要推荐的店铺叫"世香源家常菜"蹀躞带,看这这门头是不是跟之前推荐的"赤浪川菜馆"有点像情满雪阳花?就是那种你路过都很难盯着看3.5秒的那种金灿宇,cad迷你看图不仅招牌像,老板和老板娘的故事也很像!
同样也是一间夫妻店,老板娘是黄陂的,老板是蔡甸的鬼律师2,最早以前都是在宝丰路的谢先生餐厅上班先相先,男老板在后厨,老板娘则是厨房的管理人员,这样就慢慢走到了一起!
随后在2003年"非典"的时候,小夫妻俩在华师的体育系门口开了间自己的餐馆,那个时候他们是第一个在华师里面印名片送外卖的,一份青菜才2块钱,还送米饭,那时候生意就特别红火了.
后来华师那边的门面拆迁林淽诺,又听亲戚说汉阳建港附近这边有门面,租金很便宜,但是做什么垮什么.小夫妻俩经过商量之后宝丰能源,还是决定搬来了汉阳.
刚开始的时候,汉阳这片都没怎么开发,没有人流量,生意很惨淡,于是夫妻两个人就基本不休息,做24小时餐馆,别人不做清早和凌晨的生意他们就做王喜良,最早的一波客人就是汉阳这边的的士司机,比如凌晨4点的司机下了班就会约几个人一起到他们店里来炒几个菜,最后还是因为菜的味道好芜湖运泰 ,你知道那时候的士司机基本个个都是吃货,拿着对讲机各种聊赢渠梁,这样很快店里的口碑就被传了出去尕怎么读,司机传司机,司机再传乘客,逐渐"世香源"的名声就在这片打了出去!
店里除了味道好之外,价格也是非常便宜,基本可以媲美大学城,不仅便宜而且卫生,药监局每次在这边开会都会在他们家里定盒饭.
现在说说他们家里的招牌菜吧!!松滋鸡,老板虽然不是松滋人,但是有一次去那边吃过一次后就念念不忘,于是身为大厨的老板自己回来研究做法,把吃过一次的松滋鸡复刻出来了,当时我们几个人在等菜聊天,鸡端进房的那一刻,我们的聊天停止了,都被这弥漫整个房间的香味吸引住了,毫不夸张!

吃烧鸡我喜欢的就是大口味,鸡肉不干柴,面前这盆松滋鸡就满足了我这两个条件,汤汁非常浓郁,拌饭也是一绝,更惊喜的是里面的土豆比鸡肉更入味谢韵仪,软软糯糯,煮的起沙!

其次是一致好评的油焖大虾,因为拍摄的当天其实才4月10日月斜碧纱窗,那时候各家小龙虾虽然都开了业,但小龙虾基本都个头很小不饱满,而这里的虾已经是饱满弹牙,更重要的是他们烧出了10几年前的味道,那时候刚刚兴起吃油焖大虾,台北一路现在欢艳热干面这个位置当时有个叫"虾神"的店,58块钱一盆,没有过多酱料覆盖本味,虾的鲜味最突出,他们俩的味道有得一比了,150一盆的价格也是比外面低了不少!

泡椒藕带鸡胗,泡椒是老板自己腌制的,藕带这玩意感觉我们湖北人特别爱吃,特别是用泡椒泡过之后,酸酸脆脆特别开胃王爷的罪妃,如果这个做一道盖饭我应该能吃两碗.
青蛙烧鳝鱼,整体味道比较家常,没有翠翠那么大口味,有勾芡,个人觉得跟我们原来推荐的"老四"家里的青蛙烧得很像!
因为拍摄当天我们点了青蛙烧鳝鱼,所以没点店里另外一个特色"香辣牛蛙",但是我们公司的小伙伴来踩点的时候都很中意这道菜行客工作室,用之前"老子不管老子最酷"小姐姐的原话就是"做法很特别,隔着蛮远就闻得到香味,加了三种辣椒,自己腌制的剁椒,泡椒和干辣椒,辣得很有层次,牛蛙不仅鲜还有回甜,下酒一绝!"
椒盐玉米,脆爽感十足吉星送宝,吃几颗吕碧城诗词,来一口冰劲酒,这夏天要当神仙的节奏!
这一代的美食还真不少,不仅有今天推荐的世香园,还有我们去年推荐过的"肖桂芳水饺","每天限量300串的辣筋子",在这边晃一天餐餐都可以满足你的味蕾!
好了,有时间的朋友抓紧看看视频吧!

*世香园家常菜*
营业至22点
汉阳区桥机横路爱尚假日酒店斜对面(或者百度地图导航过去)
地铁6号线建港站C出口出来步行不到十分钟
网友推荐菜:小炒黄牛肉、松滋鸡、猪弯弯莲藕汤、宫保鸡丁
做视频不易
希望大家可以给我们的文章点赞
更希望你们能把这样的老武汉美食分享给更多爱吃的朋友们!
编辑：骚哥
照片：@門_MEN樂樂
包装：徐磊 字幕君
摄像：子恒
后期：徐磊字幕君
出镜：骚哥豆皮KING 腰后