【视频】春节的尾巴，元宵节最后一餐团圆饭在哪里吃？可以选择去“开喜古丽”吃点特别的-今日真如妃常难搞
再过一天
元宵节就要来啦！！
作为春节后的第一个节日
小编必须要说点什么
猜灯谜、闹元宵
就差一桌美味的团圆菜了
上班的亲们还在担心没有时间准备吗？
还在害怕吃完之后的锅碗瓢盆吗91外教网？
其实
最后一顿元宵饭
你可以选择去开喜古丽吃点特别的
{ 开 喜 古 丽 }
维文寓意：生活美妙如花
地址：曹杨路1636-1638号109-110室
交通：11号线真如站
人均：89元
他们家，是典型的新疆餐厅
但和西北菜给人的粗犷印象不同的是
他们家的菜，每一道都做得很精致
“我们家的菜并不是改良菜，而是新疆宾馆宴请贵宾的宴会菜。用的都是新疆的原材料，然后聘请名厨烹制屠夫看世界。”开喜古丽老板林青解释道。
硬厨
话说，没有金刚钻不揽瓷器活，这里的厨师团队几乎都是新疆人。不同于以往肚子圆圆，人近中年的大厨既定印象，开喜古丽的总厨是一位才刚刚而立之年的青年狞猫。是不是觉得他长得有点像香港明星郑中基呢
“我找团队很重要的一点是必须特别热爱美食，别看宋师傅比较年轻芭芭多，他经历可是很丰富，在中国民厨、上海雕刻等比赛中荣获过一等奖。他的一些新鲜的想法与创意还为开喜古丽的菜品注入了年轻味道。”林青介绍道。
（所有图片均为手机拍摄）
黑头羊烤全羊
— 这是道需要预约的菜 —
据林青介绍天月剑，这道菜是开喜古丽的重磅菜，全上海独此一家。选料是真真的好——选用的是长年生长于新疆巴音布鲁克草原海拔3000米以上，可在零下40-45度严寒下过冬的黑头羊。
巴音布鲁克草原上的黑头羊
夹起一根吃下去，羊肉厚实饱满而没有一点膻味，都说抗寒能力强的羊肉特别有嚼头，这次是真的验证了！
开喜古丽一品羊脖
— 每天一锅，限量版 —
一品羊脖是开喜古丽的招牌之一，很多食客都是专门为它而来。据说，它家的一品羊脖用的是8-10个月的小羊羔，也即没有“结过婚”的羊新昌县中医院。为了保持原汁原味，羊脖没有腌制过程，仅用盐和花椒水清煮，无任何添加。据说为了去腥气第一次冲水就要2个小时。
这是道“冷菜热上”的菜，简单来说就是将羊脖炖熟以后楚庄王绝缨，一直放在锅里温着，食客点好直接从锅里捞出来，因为羊脖不能关火存放娇妻十八岁，所以每天只炖这么一锅，是限量的哦~
蘸酱的小伙伴可以试试两款特制调料，以及他们家的橙汁冬瓜，相当解腻爽口，空口吃也好吃！
火瞳多宝鱼
— 肉质细嫩、爽口多汁 —
同行的吃货朋友对这道菜简直“爱不释口”，一直念叨着：“这个超赞，嫩嫩的，滑滑的搜前途！火候刀工都很到位！”
这道菜将蒸、滑二种完全不同的烹饪方法完美地结合在了一起，清蒸而不单调，油滑而不起腻，肉质细嫩、爽口多汁，菜式饱满而丰富，足以感受到厨师娴熟的技巧。
如果席间有老人，这可是道必点菜，既消除了吃鱼怕刺的烦恼数五奉天，还十分的有营养。
菠菜拌粉条—外面绝对没吃到过的味道当涂一中！！造梦西游4无敌版小游戏—
菠菜、豆芽、粉丝，普普通通的食材竟然可以拌出那么好吃的菜，开喜古丽的这道菠菜拌粉条可以说十分特别了。
将菠菜去根，洗净，切段，过沸水焯熟，捞出，过冷水，捞出，沥干水分。豆芽和粉丝以同样的步骤处理，最后放在同一个容器中，尧建云倒入生抽、陈醋、盐、糖、香油以及师傅迅雷不及掩耳之势下手的特别调料，搅拌均匀。
小酸小辣的味道，真的很特别很过瘾！
莲影百花香
—用可食用颜料画盘子？—
这道菜开喜古丽比较得意的自创味道之一了，它的食材比较丰富，其中包括新鲜的虾仁、藕、芦笋、玉米拳皇安琪儿粒、胡萝卜等波姬·小丝，搭配着吃起来口感非常清脆~
为什么说每一盘都不一样巨兽岛，主要在于盘子，你有没有注意到盘子上的图案，这可是厨师用可食用的颜料绘制而成哦！而且每一次都会根据菜的食材不同而绘制相应的画~
和风烧汁鳝柳盘子上画的是黄鳝图案
石锅豆花肥牛
—让你食欲倍增—
这可是道十足的下饭菜，肥牛和豆花泡在油汤里，上桌时沸腾的画面很有食欲。
酸汤口，麻麻辣辣，豆腐嫩滑，肥牛肥瘦相间，冬日里点一份暖暖胃很不错~
金钩大拌菜
—两个字：脆、爽—
吃到大白菜脆爽的那一刻感觉整个人都变的清爽了。
芝麻核桃仁
—香甜脆，一口停不下来—
琥珀核桃仁是以核桃仁为主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出来的一道菜品，因颜色像琥珀而得名。口味香甜酥脆，棕红晶亮，营养价值也超高龙虎戏凤。
一口香拌面
—劲道！扎实黄山毛尖！鲜！—
新疆拌面，昵称拉条子，筋道的粗拉面配上各种配菜，面条的口感是那种有点硬的，可是非常之香！配菜味道也很浓郁！
如果人多聚餐，也可以叫服务员用小碗分开装，每人一小份哦~
美点双拼—味道独特的“黑蛋糕”—
这个双拼是由巴哈力和沙琪玛组成的，巴哈力是维吾尔族的传统糕点白纹伊蚊，在新疆随处可见，也称黑蛋糕食盒记。内涵十分丰富，核桃仁、杏仁、葡萄干，味道非常可口。
注：一般是单卖，双拼是小编要求的饮料的话首推以下两种
新疆卡瓦斯— 不是啤酒的“啤酒” —
卡瓦斯最早起源于俄国，用面包干发酵酿制而成。新鲜的卡瓦斯呈琥珀色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。
酸奶— 无添加，够纯正 —
据林青介绍，开喜古丽的酸奶配料只有鲜牛奶和乳酸菌，无其他添加。
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END
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福利：
到店用餐可得灰枣一份这是一个有温度的公众号